LA POLITICA DEL SEGUNDO HIJO EN CHINA......

La población en China es un buen tema…… saben cuántos habitantes tiene??? Pues solamente 1.4 billones de personas. Es el país mas largo del mundo y con el 20% del total de la población mundial.










En 1979 China estableció la política del hijo único, esto con el fin de evitar la sobre población y desde entonces a la fecha se redujo en 400 millones, pero China se encontró con otro problema……en el 2014 la población de gente mayor en China era de 212 millones, lo que equivalía al 15.5 del total de la población, casi la misma cantidad que toda la población de Estados Unidos. Esto les hizo darse cuenta que si continuaban con esta política, para el 2050 la población de gente mayores de 65 años en China alcanzaría los 400 millones

En el 2013 se autorizo que las parejas en donde uno de ellos fuera hijo único podría tener dos hijos, pero a partir de Diciembre del  2015 todas las parejas pueden tener dos hijos sin importar si son hijos únicos o no, ya que de continuar así sería la primera economía mundial que envejecerá antes de volverse rica.

LA FIESTA DE MEDIO OTOÑO EN CHINA.......

Hoy quiero escribir sobre una fiesta muy importante en China ….se le conoce como la Fiesta de Medio Otoñó o Fiesta de la Luna (Zhongqiu Jie)  que se celebra el 15º día del noveno mes del calendario lunar, y este año es el 27 de septiembre

Esta fiesta se realiza una reunión familiar para comer platillos especiales y el tradicional pastelito en forma de Luna con diferentes rellenos como:

1. Pasta de flor de loto con huevo para lo que les guste el huevo……a veces se substituye con frijoles rojos la pasta de flor de loto.
2. Puerco: hecho con una pasta de puerco, jengibre, ajo y soya. Es bastante pesado para comer!
3. De cinco granos: esta elaborado con semillas y nueces (almendra, nueces, semillas de sandia y de ajonjolí)
4. Estilo Contemporaneo: Estos se elaboraron principalmente para innovar y son rellenos de chocolate, café, helado, yogurt y algunas frutas.

Algo que me gusta de China es lo importante que es la familia y como a través de estos momentos la familia se reúne para platicar observando una hermosa luna y partiendo los pasteles de la luna para que todos puedan compartirlos.

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Starbucks en Vietnam!!!

Hoy les quiero contar que tuvimos la oportunidad de hacer un viaje por Indochina.

Para los que no conozcan les cuento que Indochina esta compuesta por: Tailandia, Cambodia, Vietnam, Laos y Myanmar

En este viaje conocimos lugares hermosos y gente feliz!!! pero de eso les contare en el siguiente post.....hoy solo les escribo para contarles que en Vietnam tuvimos la oportunidad de ir a tomar un café y nos dimos cuenta de lo importante que es esto.........el hecho de ir a tomar el café y sentarse ........por todos lados se ven pequeñas cafeterías y mucha gente sentada disfrutando el momento.......

Hay varios tipos de cafe, pero en especial hay uno que se prepara con leche condensada, cafe y hielo es el estilo Saigon........... Una delicia pero un bombazo de azucar.

Starbucks en Vietnam tiene relativamente pocos años. La primera cafetería se abre en el 2013 bajo la supervisión de Patricia Marques en la ciudad de Ho Chi Min, quien al conocer su mercado decide hacer algunos cambios para que sea atractivo para el consumidor Vietnamita.....

Entre estos cambios esta el Asian Dolce Latte</strong> creado para los vietnamitas amantes del cafè

Starbucks se considera caro ya que por lo que pagan por un café aqui se pueden tomar tres en otro lado......asi que principalmente van los vietnamitas de clase alta y  adolescentes que les gusta ser vistos ahi.

El día de hoy hay  8 cafeterías Starbucks en la ciudad de Ho Chi Min y  2 en Hanoi.

Mercado de Antiguedades en Beijing......

Hoy les quiero contar de un mercado de antigüedades en la ciudad de Beijing. Se llama Panjiayuan.

Este mercado se pone todos los dias, pero los fines de semana es mejor porque hay mas vendedores.

Es toda una experiencia porque encuentras de todo a precios muy razonables.

Se situa en una superficie de 26 mil metros cuadrados y la mercancia se divide entre cerámica, cobre, madera, bronce, muebles y libros

 

Los vendedores se colocan en el piso junto a su mercancia y se puede regatear para llegar a un precio justo.

Se localiza en

No.18 Hua Weili, Chaoyang district, Beijing

Con un horario de 830 am a 18 horas.

Si quieres encontrar algo raro, diferente y muy chino es el lugar ideal para encontrarlo.

Clase de cocina China!!!!!

Ahora les voy a contar de algo que esta de moda en los viajes por Asia......una clase de cocina típica del lugar. 

La escuela se llama The Hutong y segun nos contaron fue creada por extranjeros en China para satisfacer la necesidad de conocer mas sobre la cultura en este pais. Asi que dan clases de cocina, caligrafia, medicina tradicional, tai qi, etc, etc......

Esta localizado dentro del area de hutones que son conjuntos de cuartos en donde antiguamente vivian comparitendo un baño y un patio central. Son pequeños callejones peatonales ya que son tanestrechos  que raramente entra un auto por ahi. (En otra entrada les hablare con mas detalle de los hutones)  Les comparto la vista desde la azotea de la escuela del area.....

Esta semana me inscribí a una clase de cocina de Shanxi especializada en "noodles" o lo que conocemos como fideos....

La clase empezó puntualmente a la 10 de la mañana, nos dieron un mandil, una tabla para picar, un cuchillo que parecía un hacha ( típico de China) y un trapo para secar. 

Nos enseñaron desde hacer la pasta para los noodles y dejarla reposar mientras preparábamos dos salsas diferentes para acompañarlos. Una de jitomate y huevo y otra de berenjena y puerco......las dos igual de faciles y de ricas para acompañar a los insaboros noodles. 

En esta provincia se comen noodles principalmente porque son baratos y muy rendidores, ya que es un pueblo minero .......la forma de hacerlos es estirar la pasta y después doblarla con mucha harina para que no se pegue y al final cortarlos del tamaño que queramos. Posteriormente se hierven tres minutos y listos. 

Al final de la clase comimos lo que cocinamos acompañado de una tibia cerveza .....porque he de contarles que aquí en China las bebida por lo general son al tiempo o tibias......así que las cervezas no llegan a estar tan frías como estamos acostumbrados del otro lado del mundo. 

Fue una linda experiencia que vale la pena hacer cuando se tienen visitas para compartirles un poco de la comida en China. 

 

De paseo por Sanya!!,

Ahora les quiero volver a escribir sobre  Sanya el Hawaii de Oriente , pero ahora quiero compartirles que conocí "otra" Sanya 

El viaje empezó en Beijing con un vuelo de 4 horas pero esta vez con la oportunidad de volar en el avión de mi marido.....primera vez desde que vivimos en China que me vengo en el avión que viene tripulando. No tuve oportunidad de verlo mas que al subir pero el hecho de saber que el venia al control me lo hizo mas placentero. 

 Me quede las dos primeras noches en el hotel de las tripulaciones en donde se queda mi marido, y aunque no era un Marriot no estuvo tan mal.....era un pequeño departamento de una recamara bastante limpio. Lo bonito de esto es que en las mañanas salimos a correr a un lugar nuevo lleno de plantíos de arroz que como era temprano me todo ver a los campesinos trabajando .......... Toda una experiencia ya que esto no se ve en Beijing.

El se regreso a casa y yo me pase a casa de unos amigos de Mexico que amablemente me recibieron en su nuevo hogar ya que se estaban cambiando justo ese fin de semana....

Al llegar a la zona en donde ellos viven todo es diferente......Sanya es una ciudad llena de edificios, casas, autos y trafico......pero en Serennity era justo como su nombre. Había mucha paz, tranquilidad, orden y  limpieza. 

Es un lugar rodeado de verde con edificios muy altos y muy modernos . Esta dividido en fases, de acuerdo a su ubicacion.  Ya que aunque estan todos concentrados en un mismo lugar cada uno tiene su propia entrada...... Nuestros amigos viven en una fase muy nueva y apenas se están empezando a habitar.  La vista de su casa es espectacular, ya que de un lado y del otro se puede ver el mar y la cuidad de Sanya . Justo enfrente un campo de golf y las torres representativas de Sanya que iluminan con videos de colores todas las noches de 8 a 10 pm. 

Fueron unos días de descanso, de conocer otro tipo de vida en China y de disfrutar de una grata compañía y nuevas amistades. 

Me pregunto si me gustaría movernos de Beijing a Sanya??. 

Aqui les doy otros datos mas culturales sobre la isla 

El nombre antiguo de Sánya es Yazhou, que literalmente significa "estado acantilado". Su historia se remonta a la Dinastía Qin (hace más de 2.200 años). Desde entonces, siempre ha sido territorio de las dinastías chinas. Debido a su lejanía, Sánya se ha llamado a veces Tianyahaijiao (天涯海角), lo que significa el fin del cielo y el océano. Algunos primeros ministros de varias dinastías fueron exiliados allí.

Sánya se encuentra en la isla de Hainan, con un clima tropical húmedo y seco ,más o menos en la misma latitud que la isla de Hawai, con un clima muy cálido durante todo el año. Cuenta con una estación húmeda relativamente larga y una estación seca relativamente corta. Ha sido considerada como la "Hawaii Oriental ".

Los edificios mas representativos son 5 torres que se encuentran sobre una isla hecha por el hombre llamada la Isla de Phoenix. Están vacíos ya que el precio de venta por metro cuadrado es de 150 mil RMB.  El doble en pesos. Así que es una isla fantasma en donde solo esta el personal de limpieza y las torres vacías y sobre las que cada noche se reflejan distintos colores 

Espero hayan disfrutado y aprendido algo sobre este maravilloso lugar......

Jueves Santo en Beijing.......

Llego la Semana Santa a China y si he de ser honesta no lo sentí!!, aquí no es como en Mexico que se siente no solo por lo que representa como Católica sino porque la ciudad de Mexico se vacía y todos los lugares turísticos están imposibles de visitar..

Aquí las señales mas cercanas es que los colegios internacionales dan a los alumnos el Spring Break y en esta ocasión tuvimos la oportunidad de ir a misa en Jueves Santo.

La cita fue a las 630 pm en la Iglesia de Beitang..... Para llegar hicimos alrededor de una hora y media, ya que aquí en Beijing hay alrededor de cuatro iglesias católicas solamente situadas  en toda la ciudad. 

Beitang fue la primera iglesia católica de Beijing. Es una estructura  grande y blanca, parecida a la Catedral de Notredame,  pero antes de entrar hay dos estructuras chinas para recordarte en donde estas.

La misa no se celebro dentro de esta iglesia,  sino en un salón en la parte trasera , que al entrar parecía mas un salón de clases con bancas y sillas y al frente un mural de Jesus con los apóstoles..que un lugar para celebrar una misa, por lo que.el Padre Carlo (italiano) al entrar nos pidió le ayudáramos a quitar las bancas y dejar solo las sillas acomodadas de 4 por 4 para simular una iglesia ........para el altar juntamos 4 bancas y le pusimos un mantel que nos dio el Padre e Iris mi amiga llevo unos arreglos de flores que se pusieron a los lados ........

La gente empezo a llegar desde las seis y llegamos a ser  alrededor de 40 personas en la supuesta "iglesia". Fue una misa emotiva y mas cuando estamos tan lejos . 

La misa se celebro en italiano y en español siendo los mismos idoomas de la mayoria de  los asistentes. 

Esta fue mi primer experiencia de Jueves Santo en Beijing........

Antiguo Palacio de Verano

Pueden creer que en pleno Beijing existio un Palacio con estilo europeo??? se le conocia como el Versalles de China ademas de otros nombres ....como Los Jardines del Perfecto Brillo o Yuanming Yuan  y se encuentran al este del actual Palacio de Verano.

Fue un lugar en donde estaban palacios y jardines imperiales construido en el s XVIII y en donde residían los emperadores de la dinastía Qing y manejaban algunos asuntos del gobierno.

En 1860 en la Segunda Guerra del Opio fueron destruidos por el ejercito Anglo-Francés.

Está compuesto por tres jardines principales:

1.       Jardín de la Perfecta Brillantez

2.       El Jardín de la Elegante Primavera

3.       El Jardín de la Eterna Primavera.

Juntos cubren un área de 3.5 km2, casi 5 veces la ciudad Prohibida y tenia edificios, pabellones, salas, templos, galerías, jardines, lagos.

Después del ataque de los ingleses y franceses solo sobrevivieron algunos edificios de estilo chino. Pero se mantuvo en reliquias como una enseñanza a las generaciones futuras

Historia:

La construcción inicial fue en 1707 con el emperador Kangxi. Despues el emperador Yongzheng amplió los jardines y se encargó de abastecerlo con agua con lagos, arroyos y estanques. Qianlong se interesó por aumentar los lugares pintorescons de los jardines.

Este palacio tiene en una parte estilo europeo ya que  fue construido con piedra en vez de madera como regularmente se construyen aquí los palacios y templos. Los diseñadores fueron los jesuitas Giusseppe Castiglione y Michel Benoist contratados por el emperador Qialong.

Fue destruido en 1860, durante la Segunda Guerra del Opio, por ingleses y franceses. La razón fue en venganza por la tortura que sufrieron unos enviados con bandera de tregua para negociar quienes fueron tomados prisioneros y torturados. Veinte presos murieron entre británicos, franceses e indios. El ejército europeo y bajo el mando inglés ordenó la destrucción de este palacio.  En ese momento solo estaban los eunucos ya que el emperador Xiangeng había huido. Antes de quemarlo y destruirlo saquearon la cerámica y otras piezas de bronce porque pensaron que era oro y que actualmente se pueden ver en museos ingléses y británicos.

Hay una escultura de Victor Hugo, quien desaprueba la acción de los franceses en su libro “Expedición a China” y  quien espera algún día Francia se sienta culpable y devuelva lo que se robó de China.

A raíz de esto se fueron a vivir a la Ciudad Prohibida y la emperatriz Cixi empezó a construir el nuevo Palacio de Verano, muy cerca del antiguo, y de una escala menor.

Se conservan los restos de los palacios dentro del antiguo Palacio de Verano construidos en piedra que no se quemaron en el incendio por lo que mucha gente cree que este Palacio era estilo europeo solamente, pero no solo el 5% del total de los edificios eran de este estilo.

En 1980 se convirtió en un lugar histórico, ya que antiguamente era utilizado por los agricultores locales como lugar de cultivo.

Se mantienen las ruinas como enseñanza a las generaciones futuras sobre las consecuencias de ser dominados por potencias extranjeras

Dentro del Palacio también se encuentran las cabezas del zodiaco Chino recuperadas de varios museos que fueron saqueadas de aquí por los ingleses, franceses y los mismos chinos.

Actualmente se esta haciendo una campaña para lograr recuperar todos los tesoros que saquearon de este antiguo Palacio.

Espero que hayan aprendido algo nuevo como yo y podamos seguir compartiendo nuevas aventuras .........

 

De regreso a Beijing......2015

De regreso a Beijing y en el momento en que me recibe empiezo a calentar motores para investigar que es lo nuevo por aprender en este país. Yo creo que nunca se acaba y siempre, si tu quieres, encontraras nuevas cosas, lugares y experiencias. 

Las de esta semana fueron varias.......primero con la novedad de que ya puedo llegar en bicicleta a un mall lo suficientemente grande para comprar en Uniqlo, Gap o comer una rica carne, pizza o sushis......que emoción no??? Ya no tengo que ir a la ciudad todos los dias!!! (Eso seguramente lo pensó mi marido.....)

También tuve la oportunidad de ir a un paseo cultural que organiza una linda amiga chilena , de la cual he aprendido mucho, y ahora toco la calle y los hutones de Qianmen......justo en frente de la Plaza Tianmen a la vuelta de la Ciudad Prohibida .....

Nos quedamos de ver en la salida del metro a las 4 de la tarde y justo hoy que entro la primavera también aquí entro el sol radiante y el cielo azul , asi que fue un hermoso dia para caminar por las calles de Beijing. 

El recorrido empezo por la calle de Qianmen que se encuentra a un lado de la Plaza Tiananmen. Es una calle peatonal en donde pasa un tranvía turístico para recorrerla de un lado a otro. Esta rodeada de tiendas modernas como Zara, H&amp;M , Starbucks y las mas famosas son dos :la casa de te Zhangyiyuan y el restaurante Quanjude para comer el delicioso pato laqueado. 

Seguimos caminando hacia uno de los hutones de la derecha para encontrarnos con una farmacia de tres pisos, en el primero vende de todo un poco mas parecido a la medicina que conocemos en occidente, en el segundo piso ya mas tradicional y ahi me compre el famoso liquidito verde cura todo!!!! Viene en una pequeña botella con un olor agradable que al parecer la usan principalmente para dolores de cabeza, piquetes de mosco, urticaria, y lo que se te pueda ocurrir. 

Saliendo de ahí seguimos caminando por los hutones hasta llegar a una calle que nos explica la guía se esta volviendo famosa comp centro de arte, por lo que empezamos a ver tiendas con pinturas, pinceles y pequeñas galerías. También pasamos por una pequeña cafetería llamada Soloist Coffee que fue considerada por una revista de Beijing como uno de los mejores lugares para tomar cafe. Ahí tomamos un delicioso cafe en la terraza con una vista hermosa del atardecer y fin del paseo por ahi. 

En fin la vida sigue y Beijing sigue ofreciéndome nuevos lugares para conocer y pasear ......

Asi que hasta la proxima!!! 

Año Nuevo Chino 2015

De nuevo se acerca el Año Nuevo Chino o conocido también como el Festival de Primavera. 

Este año empieza la celebración el 19 de Febrero del 2015  y es el año 4713 según el calendario Chino y se conoce como el año de la Cabra o la oveja de madera.  Un año fértil para las mentes humanas, para llevar a cabo ideas planeadas. 

Los nacidos en 1907, 1919,1931, 1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003 y 2015. 

Este año será un año para aprender a adaptarnos. Para volver a lo básico y usar la intuición para la solución de problemas, por lo que será bueno la meditación, yoga o cualquier cosa que te ayude a conectar con tu interior. 

Pero por qué cambia de animal cada año??? Les voy a contar la leyenda en donde se basa todo esto……. Buda junto a todos los animales para despedirse antes de partir de la tierra pero solamente 12 animales fueron a despedirlo. Como recompensa por haber ido les puso  a cada año los nombres de los animales de acuerdo a como fueron llegando. De acuerdo al año en que naciste te corresponde un animal, el cual según los chinos tiene relación muy estrecha con la personalidad de la persona. Este calendario dura 60 años y esta formado por cinco cliclos de 12 años cada uno.

Algunas de las costumbres de los chinos para esta festividad son las siguientes:

•Unos días antes de esta celebración la gente limpia sus casas con escobas viejas que luego tiran a la basura.

•Cuelgan carteles rojos con versos en sus puertas y ponen faroles rojos

•Poner en orden tu casa y tus asuntos pendientes como pagar deudas, resolver problemas con amigos, ponerse al día para antes de que entre el nuevo año.

•Todos los cuchillos se deben de guardar para antes del año nuevo, ya que pueden cortar la buena suerte que esta entrando

•Una vez empezado el año nuevo se tiran cuetes en señal de asustar a Nian que según la leyenda es un monstruo cuya debilidad son sus oidos

•Se paga respetos a los antepasados asistiendo a un templo .

La gastronomía en estos días es muy abundante y algunos ejemplos de lo que se comen en estos días y lo que representa son:

•“Jai” es un platillo preparado con raíces o verduras fibrosas como : flor de loto para tener hijos varones, con semillas de gikgo para tener dinero, con algas para tener riqueza, nata de soja para la felicidad y riqueza, brotes de bambú para que todo vaya bien

•Pescado para tener comida abundante todo el año

•Pollo; para un buen matrimonio y la unión familiar

•Dumplings; para tener mas riquezas

•Langosta: para ser mas felices por su color y larga vida

•Fideos largos: longetividad

•Lechuga: para la suerte

•Lichis Para estrechar los lazos familiares endulzan el año que empieza .

•Los dulces

No usar malas palabras o negativas ya que es época de felicidad y prosperidad

•No hablar de la muerte o la desgracia

•No usar cuchillos

•No bañarse ni lavar ropa el primer día ni sacas la basura porque alejas a la buena suerte…

•No comer tofu porque el blanco simboliza la muerte

El año nuevo chino dura 15 días, termina con el Festival de los Faroles y durante estos días las familias viajan para estar en sus “home towns” con la familia paterna. Si el padre ya falleció entonces irán a casa del hermano mayor

Otra tradición es el famoso  “Hongbao” o sobre rojo al que se introduce dinero y se da a los miembros de la familia.  En el Norte de China se les da solamente a los niños de la familia pero en el sur lo dan los casados a los solteros ……..pero es importante NO abrir el sobre al recibirlo….