Hoy quiero escribir sobre una fiesta muy importante en China ….se le conoce como la Fiesta de Medio Otoñó o Fiesta de la Luna (Zhongqiu Jie) que se celebra el 15º día del noveno mes del calendario lunar, y este año es el 27 de septiembre
Esta fiesta se realiza una reunión familiar para comer platillos especiales y el tradicional pastelito en forma de Luna con diferentes rellenos como:
- Pasta de flor de loto con huevo para lo que les guste el huevo……a veces se substituye con frijoles rojos la pasta de flor de loto.
- Puerco: hecho con una pasta de puerco, jengibre, ajo y soya. Es bastante pesado para comer!
- De cinco granos: esta elaborado con semillas y nueces (almendra, nueces, semillas de sandia y de ajonjolí)
- Estilo Contemporaneo: Estos se elaboraron principalmente para innovar y son rellenos de chocolate, café, helado, yogurt y algunas frutas.
Algo que me gusta de China es lo importante que es la familia y como a través de estos momentos la familia se reúne para platicar observando una hermosa luna y partiendo los pasteles de la luna para que todos puedan compartirlos.
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