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viernes, 12 de febrero de 2016

Año del mono!!!!

Año nuevo en China!



 

Quiero empezar narrándoles que a pesar de haber vivido ya dos años en Beijing es la primera vez que me toca vivir un Año Nuevo en China.

Desde días antes se sentía el ambiente diferente, la gente comprando en los centros comerciales, las casas se empezaban a vestir de detalles en rojo, la ciudad con algunos símbolos alrededor de los edificios. 

 

El día mas importante fue el domingo 8 de febrero. Ese día por la mañana Beijing estaba vaciándose de gente. El trafico estaba maravilloso, no había gente en la calle y los que se veían era porque estaban terminando de adornar sus puertas y ventanas con distintos dibujos o símbolos para ahuyentar a los malos espíritus.



 

Por lo que pude investigar de lo que estaba pasando les comparto lo siguiente:

 

Este año empieza el año del Mono y equivale al año 4713 del calendario Chino.

Se pronostica como un año de reto para los asuntos financieros.

Los numero de la suerte serán el 1, 7 y 8 y los colores son el blanco, el dorado y el azul.

Algunos famosos que son el año del Mono son Julio Cesar, Leonardo Da Vinci y Charles Dickens.

 

Volviendo a las tradiciones que se llevan a cabo les cuento lo siguiente:



 

Antes de la llegada del año nuevo las amas de casa deben de limpiar muy bien de adentro hacia fuera. Se conoce como el “Sao Chen” que quiere decir barrer lo viejo para darle la bienvenida a lo nuevo.

 

Esto de la limpieza también se refiera a la ropa, es por esto que con el año nuevo viene un nuevo look, hay que estrenar ropa ese día y de preferencia de color rojo para la buena suerte.

 

Otro dato curioso es que no pueden cortarse el pelo el día del año nuevo ni lavárselo, porque se lleva la buena suerte.

 

Esa tarde noche empiezan con los fuegos artificiales, llegando a ser impresionante la cantidad que avientan. El significado es para ahuyentar a los malos espíritus que podrían traer mala suerte a la familia.

 

La comida en el año nuevo es mucha y muy variada pero no pueden faltar los dumplings, ya que representan prosperidad para el año nuevo.

 

Se quedan despiertos hasta tarde viendo un programa de Gala de la Televisión nacional de CCTV a los mejores cantantes, bailarines y acróbatas de China.


Los niños les encanta el año nuevo porque reciben sobres rojos hongbao” con dinero de sus familiares…….esto me contaron también se aplica para los solteros!!!

 

A la gente con la que vives como tu ayi, ( persona que te ayuda en casa) o choferes también se les da un sobre rojo con lo que equivale a un mes de su salario. Es mejor si les das dinero nuevo así como que la cantidad no sea múltiplo del numero 4 ya que aquí en China es un numero de mala suerte por tener el mismo sonido que la palabra muerte.

 

Si por casualidad porque no es común eres invitado a celebrar el año nuevo con alguna familia China la tradición es regalar sobres rojos con dinero a los niños de la casa y alguna bebida o frutas a los anfitriones. Pero lo mas común son naranjas y manzanas. Si regalas flores lo mejor es un árbol de frutas. No debes regalar relojes, tijeras o peras ya que son de mala suerte.

 

Datos curiosos de los dos días posteriores al año nuevo:





No debes empezar alguna medicina porque según esto vas a tener muchas enfermedades en este año.

No debes desayunar Avena o atole (porridge) que es lo que desayunan regularmente, porque eso solo lo comen la gente pobre. Deben desayunar arroz cocido.

No debes de lavar ropa los primeros días del año nuevo, porque es la celebración del Dios del agua.

No debes de cocer, ya que el uso de tijeras y cuchillos es de mala suerte.

Las mujeres casadas no deben de visitar a sus papas esos días ya que es de mala suerte en su economía. Deben de permanecer en casa.

 

 

 Este fue un pequeño resumen de lo que vivi este año en China, ademas de compartir con uds sus tradiciones..........

 

 

 

sábado, 21 de noviembre de 2015

LA POLITICA DEL SEGUNDO HIJO EN CHINA......

La población en China es un buen tema…… saben cuántos habitantes tiene??? Pues solamente 1.4 billones de personas. Es el país mas largo del mundo y con el 20% del total de la población mundial.

En 1979 China estableció la política del hijo único, esto con el fin de evitar la sobre población y desde entonces a la fecha se redujo en 400 millones, pero China se encontró con otro problema……en el 2014 la población de gente mayor en China era de 212 millones, lo que equivalía al 15.5 del total de la población, casi la misma cantidad que toda la población de Estados Unidos. Esto les hizo darse cuenta que si continuaban con esta política, para el 2050 la población de gente mayores de 65 años en China alcanzaría los 400 millones






En el 2013 se autorizo que las parejas en donde uno de ellos fuera hijo único podría tener dos hijos, pero a partir de Diciembre del  2015 todas las parejas pueden tener dos hijos sin importar si son hijos únicos o no, ya que de continuar así sería la primera economía mundial que envejecerá antes de volverse rica.


martes, 29 de septiembre de 2015

LA FIESTA DE MEDIO OTOÑO EN CHINA.......


Hoy quiero escribir sobre una fiesta muy importante en China ….se le conoce como la Fiesta de Medio Otoñó o Fiesta de la Luna (Zhongqiu Jie)  que se celebra el 15º día del noveno mes del calendario lunar, y este año es el 27 de septiembreth
Esta fiesta se realiza una reunión familiar para comer platillos especiales y el tradicional pastelito en forma de Luna con diferentes rellenos como:
  1. Pasta de flor de loto con huevo para lo que les guste el huevo……a veces se substituye con frijoles rojos la pasta de flor de loto.
  2. Puerco: hecho con una pasta de puerco, jengibre, ajo y soya. Es bastante pesado para comer!
  3. De cinco granos: esta elaborado con semillas y nueces (almendra, nueces, semillas de sandia y de ajonjolí)
  4. Estilo Contemporaneo: Estos se elaboraron principalmente para innovar y son rellenos de chocolate, café, helado, yogurt y algunas frutas.
luna nuecesluna
tipos past
Algo que me gusta de China es lo importante que es la familia y como a través de estos momentos la familia se reúne para platicar observando una hermosa luna y partiendo los pasteles de la luna para que todos puedan compartirlos.

jueves, 30 de julio de 2015

Starbucks en Vietnam!!!



Hoy les quiero contar que tuvimos la oportunidad de hacer un viaje por Indochina.




Para los que no conozcan les cuento que Indochina esta compuesta por: Tailandia, Cambodia, Vietnam, Laos y Myanmar




En este viaje conocimos lugares hermosos y gente feliz!!! pero de eso les contare en el siguiente post.....hoy solo les escribo para contarles que en Vietnam tuvimos la oportunidad de ir a tomar un café y nos dimos cuenta de lo importante que es esto.........el hecho de ir a tomar el café y sentarse ........por todos lados se ven pequeñas cafeterías y mucha gente sentada disfrutando el momento.......


Hay varios tipos de cafe, pero en especial hay uno que se prepara con leche condensada, cafe y hielo es el estilo Saigon........... Una delicia pero un bombazo de azucar.




Starbucks en Vietnam tiene relativamente pocos años. La primera cafetería se abre en el 2013 bajo la supervisión de Patricia Marques en la ciudad de Ho Chi Min, quien al conocer su mercado decide hacer algunos cambios para que sea atractivo para el consumidor Vietnamita.....


Entre estos cambios esta el Asian Dolce Latte</strong> creado para los vietnamitas amantes del cafè




Starbucks se considera caro ya que por lo que pagan por un café aqui se pueden tomar tres en otro lado......asi que principalmente van los vietnamitas de clase alta y  adolescentes que les gusta ser vistos ahi.


El día de hoy hay  8 cafeterías Starbucks en la ciudad de Ho Chi Min y  2 en Hanoi.



Mercado de Antiguedades en Beijing......


Hoy les quiero contar de un mercado de antigüedades en la ciudad de Beijing. Se llama Panjiayuan.





Este mercado se pone todos los dias, pero los fines de semana es mejor porque hay mas vendedores.


Es toda una experiencia porque encuentras de todo a precios muy razonables.


Se situa en una superficie de 26 mil metros cuadrados y la mercancia se divide entre cerámica, cobre, madera, bronce, muebles y libros




 


Los vendedores se colocan en el piso junto a su mercancia y se puede regatear para llegar a un precio justo.


Se localiza en


No.18 Hua Weili, Chaoyang district, Beijing


Con un horario de 830 am a 18 horas.


Si quieres encontrar algo raro, diferente y muy chino es el lugar ideal para encontrarlo.







viernes, 24 de abril de 2015

Clase de cocina China!!!!!

Ahora les voy a contar de algo que esta de moda en los viajes por Asia......una clase de cocina típica del lugar. 
La escuela se llama The Hutong y segun nos contaron fue creada por extranjeros en China para satisfacer la necesidad de conocer mas sobre la cultura en este pais. Asi que dan clases de cocina, caligrafia, medicina tradicional, tai qi, etc, etc......

Esta localizado dentro del area de hutones que son conjuntos de cuartos en donde antiguamente vivian comparitendo un baño y un patio central. Son pequeños callejones peatonales ya que son tanestrechos  que raramente entra un auto por ahi. (En otra entrada les hablare con mas detalle de los hutones)  Les comparto la vista desde la azotea de la escuela del area.....

Esta semana me inscribí a una clase de cocina de Shanxi especializada en "noodles" o lo que conocemos como fideos....
La clase empezó puntualmente a la 10 de la mañana, nos dieron un mandil, una tabla para picar, un cuchillo que parecía un hacha ( típico de China) y un trapo para secar. 

Nos enseñaron desde hacer la pasta para los noodles y dejarla reposar mientras preparábamos dos salsas diferentes para acompañarlos. Una de jitomate y huevo y otra de berenjena y puerco......las dos igual de faciles y de ricas para acompañar a los insaboros noodles. 
En esta provincia se comen noodles principalmente porque son baratos y muy rendidores, ya que es un pueblo minero .......la forma de hacerlos es estirar la pasta y después doblarla con mucha harina para que no se pegue y al final cortarlos del tamaño que queramos. Posteriormente se hierven tres minutos y listos. 


Al final de la clase comimos lo que cocinamos acompañado de una tibia cerveza .....porque he de contarles que aquí en China las bebida por lo general son al tiempo o tibias......así que las cervezas no llegan a estar tan frías como estamos acostumbrados del otro lado del mundo. 

Fue una linda experiencia que vale la pena hacer cuando se tienen visitas para compartirles un poco de la comida en China. 

 

lunes, 13 de abril de 2015

De paseo por Sanya!!,

Ahora les quiero volver a escribir sobre  Sanya el Hawaii de Oriente , pero ahora quiero compartirles que conocí "otra" Sanya 
El viaje empezó en Beijing con un vuelo de 4 horas pero esta vez con la oportunidad de volar en el avión de mi marido.....primera vez desde que vivimos en China que me vengo en el avión que viene tripulando. No tuve oportunidad de verlo mas que al subir pero el hecho de saber que el venia al control me lo hizo mas placentero. 



 Me quede las dos primeras noches en el hotel de las tripulaciones en donde se queda mi marido, y aunque no era un Marriot no estuvo tan mal.....era un pequeño departamento de una recamara bastante limpio. Lo bonito de esto es que en las mañanas salimos a correr a un lugar nuevo lleno de plantíos de arroz que como era temprano me todo ver a los campesinos trabajando .......... Toda una experiencia ya que esto no se ve en Beijing.




El se regreso a casa y yo me pase a casa de unos amigos de Mexico que amablemente me recibieron en su nuevo hogar ya que se estaban cambiando justo ese fin de semana....
Al llegar a la zona en donde ellos viven todo es diferente......Sanya es una ciudad llena de edificios, casas, autos y trafico......pero en Serennity era justo como su nombre. Había mucha paz, tranquilidad, orden y  limpieza. 
Es un lugar rodeado de verde con edificios muy altos y muy modernos . Esta dividido en fases, de acuerdo a su ubicacion.  Ya que aunque estan todos concentrados en un mismo lugar cada uno tiene su propia entrada...... Nuestros amigos viven en una fase muy nueva y apenas se están empezando a habitar.  La vista de su casa es espectacular, ya que de un lado y del otro se puede ver el mar y la cuidad de Sanya . Justo enfrente un campo de golf y las torres representativas de Sanya que iluminan con videos de colores todas las noches de 8 a 10 pm. 




Fueron unos días de descanso, de conocer otro tipo de vida en China y de disfrutar de una grata compañía y nuevas amistades. 
Me pregunto si me gustaría movernos de Beijing a Sanya??. 

Aqui les doy otros datos mas culturales sobre la isla 
El nombre antiguo de Sánya es Yazhou, que literalmente significa "estado acantilado". Su historia se remonta a la Dinastía Qin (hace más de 2.200 años). Desde entonces, siempre ha sido territorio de las dinastías chinas. Debido a su lejanía, Sánya se ha llamado a veces Tianyahaijiao (天涯海角), lo que significa el fin del cielo y el océano. Algunos primeros ministros de varias dinastías fueron exiliados allí.

Sánya se encuentra en la isla de Hainan, con un clima tropical húmedo y seco ,más o menos en la misma latitud que la isla de Hawai, con un clima muy cálido durante todo el año. Cuenta con una estación húmeda relativamente larga y una estación seca relativamente corta. Ha sido considerada como la "Hawaii Oriental ".


Los edificios mas representativos son 5 torres que se encuentran sobre una isla hecha por el hombre llamada la Isla de Phoenix. Están vacíos ya que el precio de venta por metro cuadrado es de 150 mil RMB.  El doble en pesos. Así que es una isla fantasma en donde solo esta el personal de limpieza y las torres vacías y sobre las que cada noche se reflejan distintos colores 

Espero hayan disfrutado y aprendido algo sobre este maravilloso lugar......